viernes, 17 de marzo de 2017

TARTA DE QUESO Y MANZANA CON NUECES

Tarta de manzana y tarta de queso, las dos mis favoritas,  dos en uno que no podéis dejar de probar.
He usado la misma receta de siempre, y en tamaño grande ya que fuimos muchos a comerla, pero ya sabéis que podéis hacer la mitad de cantidad si se os hace muy grande.
Vamos a ello!!



Ingredientes:
  • 500 ml de nata
  • 6 huevos
  • 300 gr de harina
  • 1 ralladura y zumo de limón (solo la parte amarilla)
  • 400 gr de queso crema (queso de untar)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 manzanas
  • 100 gr de nueces peladas + unas pocas para decorar
  • Mermelada de manzana, o a gusto
  • Mantequilla para el molde


Preparación:

Encendemos el horno a 200º.
Lavamos y pelamos las manzanas, los troceamos en trocitos pequeños, regamos con zumo de limón. Reservamos.



Batimos  los huevos con el azúcar, añadimos la nata, el queso crema, la harina y la ralladura de limón.
Batimos bien.
Añadimos las manzanas troceadas y las nueces picadas.



Untamos nuestro molde con mantequilla, yo he usado uno desmontable de 26 cm
Echamos la masa y metemos en el horno unos 40 minutos y luego lo bajamos a 180º unos 20 minutos mas. Si se dora mucho la parte de arriba puedes utilizar papel de aluminio para tapar un poco.
Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.
Cubrimos con la mermelada de  manzana, o tu preferida, yo he usado una casera.
Decoramos con unas nueces.
Disfrutamos!!




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