ENSALADA DE GAMBONES Y BUEY DE MAR

Unas sobras de marisco de ayer, palitos de cangrejo, salsa rosa...y listo para una deliciosa ensalada!!
¿Te animas?

Ingredientes:

• Sobras de marisco (gambones y buey de mar)
• Palitos de cangrejo
• Canónigos 
• Rúcula
• Piña en conserva

Para la salsa rosa:

• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de ketchup
• sal
• Pimienta
• 1 cucharadita ( de café) de brandy

Preparación:

Hacemos la salsa rosa, mezclando la mayonesa, el ketchup y el brandy.

Salpimentamos.

Reservamos en la nevera.

Pelamos los gambones y el buey de mar y reservamos la carne.

En una ensaladera colocamos los canónigos y la rúcula, 

Colocamos la carne de los gambones y buey de mar, cortamos los palitos de cangrejo, la piña escurrida y terminamos con la salsa rosa a gusto.

Servimos enseguida.

Disfrutamos.