miércoles, 5 de junio de 2013

MIL HOJAS DE TOMATE, RUCULA, QUESO Y NECTARINA CON FRUTOS SECOS

Como por fin vienen los días de primavera - verano, ya empiezan apetecer las ricas y fresquitas ensaladas, además este año hemos plantado rúcula en la huerta, así que estaba deseando comerla, y de hecho llevo días haciendo ensaladas varias, que ya os iré enseñando.

Ingredientes:

  • Tomate 
  • Rúcula
  • Queso Tetilla (o otro que os guste)
  • Nectarina
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Frutos secos (Estos son de un bote de Mercadona, vienen todos mezclados, genial)
  • Uva negra para decorar.


Preparación:
Cortamos en rodajas el tomate, espolvoreamos con orégano, sazonamos de sal, y con vinagre y aceite.

Ayudándonos de un cortador  redondo, empezamos poniendo, rúcula, rodaja de tomate, taquitos de queso, tomate, nectarina en trozos, tomate, y decoramos con uva negra.

Espolvoreamos con los frutos secos, sazonamos de nuevos con sal, vinagre y aceite a gusto.

Es una pasada, el contraste de sabores, es delicioso!!




3 comentarios:

  1. Súper sanito, toda una delicia, los ingredientes me encantaron!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  2. Pero que pinta!!
    Me encanta este caen fijo en mi mesa.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  3. Hola Alys que rico el tomate me encanta con todo te quedaron muy ricas
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar